Bạc sỉu là gì? - Cách pha bạc sỉu tinh tế & gây ghiền

Hãy cùng Làm Cà Phê  tìm hiểu công thức của loại thức uống mà phụ nữ ưa thích này. Để bắt đầu bài viết, chúng tôi muốn giới thiệu một chút về sự ra đời của loại thức uống này.Chỉ vì sữa đặc pha với nước sôi hơi béo quá và có mùi hơi khó uống nên những người Hoa khi uống cà phê họ thêm một chút cà phê vào cho ly sữa dậy mùi cà phê và át đi mùi của sữa đặc. Dần dà những người khách Việt quen dần với món ăn và cách gọi  đó dùng luôn cách gọi đó đặt tên cho món ăn trở thành một trào lưu sau này. 

Cungcấp bảng cà phê nguyên chất giá sỉ hỗ trợ giao hàng tại Hcm

A - Để pha một ly bạc sỉu ngon thì nguyên liệu gồm: - 150 ml sữa bò tươi nguyên chất.- 2 thìa cà phê sữa đặc. và  1 thìa cà phê .

B - Thực hiện:

Bước 1: Đun nóng sữa tươi lên, nhớ dùng thìa khuấy đều để sữa không bị đóng váng

Bước 2: Đổ sữa đặc vào phần sữa tươi vừa đun nóng và khuấy đều lên

Bước 3: Cho một chút cà phê đen vào ly sữa và khuấy đều

Bước 4: Dùng thìa đánh bông lên.

Bước 5: Bỏ đá xay nhỏ vào cốc rồi rót từ từ sữa cà phê đã đánh bông vào cốc ngập đá

Như vậy là bạn đã hoàn thành cho mình ly Bạc xỉu cực thơm ngon rồi. Cũng khá đơn giản phải không nào, điều bạn cần chú ý là tỉ lệ các nguyên liệu pha chế sao cho chính xác để tránh cho bạc xỉu không bị ngọt quá hay đắng quá.

Làm cà phê cung cấp cà phê hạt nguyên chất giá cạnh tranh hcm - phone/zalo: 0904684089

Không chỉ cách làm bạc sỉu mà còn rất nhiều loại đồ uống khác mà Làm Cà Phê chia sẻ cho các bạn công thức để pha chế cho quán của mình. Chúc các bạn thành công với công thức pha chế đơn giản này.

Làm cà phê  tổng hợp!
Phone/zalo: 090 468 4089

Cách pha cà phê sữa đá ngon không cưỡng được chị em phụ nữ cũng mê tít thò lò!

Bạn có muốn mình thức dậy buổi sáng và được thưởng thức ly cà phê sữa đá vào mùa hè hoặc ly cà phê sữa nóng vào mùa đông, Hay bạn muốn thưởng thức lý cà phê trong những ngày mưa giăng ngập lối, tiết trời bỗng se lạnh của Sài Gòn hoa lệ. Thậm chí chỉ đơn giản là “ mình thích thì mình uống”

Mua cà phê hạt nguyên chất ở đâu Hồ Chí Minh giá tốt, chất lượng cao?

Văn hóa thưởng thức cà phê lãng mạn đúng kiểu Pháp.

Làm cà phê - phone/zalo: 090.468.4089

Nhìn những giọt cà phê nhỏ tong tong xuống ly một cách chậm rãi, chầm chậm. Khoảnh khắc đó khiến bất kỳ ai cũng bỗng dưng muốn khóc, bỗng dưng thấy mình như trẻ lại. Với những người vội vã thì bỗng dưng muốn mọi thứ chậm lại, thảnh thơi chưa từng có. Có lẽ bởi đó mà cà phê chế phin trở thành văn hóa, thành thơ, thành nhạc, thành niềm an ủi cho những tâm hồn mất mát, tổn thương.Cái cảm giác tự mình thưởng cho mình ly cà phê chế phin thật thích, mọi thứ free, mọi thứ như bay bổng trong khúc hòa tấu không lời du dương. 

http://lamcaphe.com

Bước đầu tiên là chuẩn chuẩn bị một ít cà phê bột nguyên chất sạch đã xay, bộ phin pha cà phê nhỏ xinh dễ thương, hộp sữa ông Thọ huyền thoại là đã xong khâu chuẩn bị để có ly cà phê sữa thuần khiết.Tự pha cà phê, tự thưởng thức cà phê là nghệ thuật và bạn là những nghệ nhân lành nghề và sáng tạo.

Làm cà phê - phone/zalo: 090 468 4089

Bước tiếp theo để có ly cà phê ngon lê tê phê này là bạn phải rửa phin thật sạch,tráng phin bằng nước sôi rồi để khô. Đổ sữa đặc vào ly như thế này. Nếu muốn uống ngọt, cho nhiều sữa một chút, còn nếu không thì chỉ cho lượng vừa thôi.Cho 2-3 thìa cafe bột vào phin, lắc nhẹ để dàn đều cà phê, giúp mặt cà phê phẳng, nén nhẹ cà phê bằng tim, chế thêm một ít nước nóng để cà phê nở sẽ chiết dc nhiều lượng cafein hơn, bột café bung xốp và đậm đặc hơn.Để café nở hết cần ủ vài phút, ủ càng lâu cà phê vị sẽ ngon. Điều thú vị là thời gian ủ khách nhau, vị cà phê cũng khác nhau. Đun nước sôi rồi rót từ từ vào phin đựng cà phê cho cà phê ngấm dần. Rót một lượng nước vừa đủ, ngập phin nhưng đừng để nước trào ra ngoài. Nếu nước trào ra ngoài, cà phê sẽ bị khét.Cuối cùng ngồi đợi cho cà phê nhỏ giọt hết là bạn đã có ngay ly cà phê sữa thơm ngon đậm đà rồi. Khi uống  cho thêm vài cục đá nhỏ sẽ ngon hơn nhiều.

https://www.facebook.com/lamcaphenews/

Khi đợi cà phê, bạn có thể tranh thủ đọc sách, lướt facebook, làm đồ ăn sáng... Một ly cà phê sữa đá được pha đậm đà sẽ giúp bạn tỉnh táo và có một ngày làm việc hiệu quả. Cà phê rất có lợi cho sức khỏe,Mỗi ngày 1 ly đã đủ để bạn tỉnh táo cho một ngày làm việc thêm tác dụng chống lão hóa da. Điều này chị em phụ nữ rất thích.

Làm cà phê - bán gì thì bán chứ đừng bán hàng!

Nếu chị em nào có cảm giác bị say khi uống cà phê thì hãy tập uống cà phê trước, Mình uống nước 2 thôi còn nước đầu giành cho anh xã, cho người yêu. Khi quen rồi có thể uống nước đầu, khi uống nên thưởng thức từng ngụm để cảm nhận hết hậu vị của cà phê. Đừng uống như uống nước bạn sẽ bị sỉn cà ngày, lâng tang khâng, quay đều quay đều cho mà xem.

Làm Cà Phê tổng hợp!

Mexico điền tên mình vào dach sách các nước sản xuất càphê và cacao lớn trên thế giới

Với sản lượng 3,5 triệu bao cà phê (1 bao = 60kg) trong mùa vụ 2016-2017, Mexico đã trở thành nhà sản xuất cà phê lớn thứ 11 trên thế giới, chiếm 1,6% tổng sản lượng toàn cầu.

http://lamcaphe.com - sản xuất & cung cấp cà phê hạt nguyên chất rang xay giá cạnh tranh hcm

Bộ Nông nghiệp, Chăn nuôi, Phát triển Nông thôn, Nghề cá và Lương thực Mexico (Sagarpa) cho biết diện tích trồng cà phê của Mexico đạt 718.000 hécta (ha).Sản xuất và kinh doanh cà phê là một ngành chính trong lĩnh vực nông nghiệp, với trên 500.000 nhà sản xuất.Mexico xuất khẩu cà phê sang 42 thị trường trên thế giới, trong đó trên 50% tổng lượng cà phê xuất khẩu là sang Mỹ. Nhờ thời tiết thuận lợi và kiểm soát về sâu bệnh, sản xuất cà phê của Mexico đã phục hồi sau 3 năm bị ảnh hưởng bởi dịch nấm bệnh ở cây cà phê, với sản lượng tăng trên 20% và đạt trung bình 1,4 tấn/ha.

Bang Chiapas là vựa cà phê lớn nhất Mexico, chiếm 39% tổng sản lượng cà phê cả nước.Tiếp theo là Veracruz (30%), Oaxaca (13%) và 17% còn lại được sản xuất tại các bang Puebla, Guerrero, Hidalgo, Nayarit và San Luis Potosí.Trong khi đó, sản lượng cacao của Mexico trong niên vụ 2016-2017 đạt 28.000 tấn.Mexico hiện đứng thứ 8 thế giới về sản xuất cacao và hơn 60% cacao xuất khẩu của Mexico là sang thị trường Mỹ.

Cà phê chế phin nguyênchất 100% cung cấp giá sỉ Hcm - phone/zalo: 0904684089

Vụ cà phê tại Mexico và Trung Mỹ, tổng cộng chiếm khoảng 25% sản lượng cà phê “arabica” (càphê chè) toàn cầu, diễn ra từ tháng Mười năm trước đến tháng Chín năm sau.

---> Xem tiếp: Địa chỉ Cung cấp cà phê hạt ROBUSTA giá sỉ cho quán cà phê tại Hồ Chí Minh.

Làm Cà Phê tổng hợp!

Những quán cà phê có view đẹp ở Sài Gòn - kỳ 1

1- The Open Space – 221D Nguyễn Trọng Tuyển, Phú Nhuận

Làm Cà Phê cung cấp cà phê hạt ROBUSTA 100% nguyên chất - phone/zalo: 0904684089

2- Kujuz Coffee – 05 Trần Quý Khoách, quận 1        

Làm cà phê - công ty sản xuất CÀ PHÊ HẠT hàng đầu Viêt Nam - phone/zalo: 0904684089

3- Cúcuta Coffee – 2D Nguyễn Thành Ý, quận 1

Mua cà phê hạt nguyên chất cao cấp tại lamcaphe.com - giao hàng free Hcm - phone/zalo:0904684089

4- Pacey Cupcakes – 53G Nguyễn Du, quận 1

Bạn có thực sự đam mê cà phê? hãy đọc để hiểu hơn về cà phê nguyên chất sạch

5- OZ Coffee House – 30 Huỳnh Tịnh Của, quận 3

Làm cà phê - sản xuất - gia công cà phê hạt sạch trong nước và xuát khẩu

6- Oromia Coffee – 193A/D3 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3

Lamcaphe.com

7-  Le cafe’ de Côba – 35-37 Ngô Đức Kế, quận 1

Địa chỉ cung cấp cà phê hạt ngon nhất hồ chí minh - giao hàng tận nơi free---> click để xem

8- Slow & Chill Coffee – Tầng 2, 90 Nguyễn Huệ, quận 1

Những quán cà phê đẹp tai Hồ Chí Minh dùng cà phê sạch!

9- Magnolia Kitchen & Cafe – 190-192 Đề Thám, quận 1

Cà phê hạt nguyên chất 100% giá sỉ chất lượng hồ chí minh - phone/zalo: 0904684089

10. Ngon Asia House – Tầng 2–3-4, 99 Nguyễn Huệ, quận 1

Cùng Lamcaphe.com khám phá những địa chỉ cafeshop đẹp tại Hồ Chí Minh

---> Xem tiếp : Thực trạng cà phê bẩn và giải pháp kinh doanh cà phê hạt nguyên chất.

Làm cà phê tổng hợp và viết!

Bâng Khuâng Cafe – 9 Thái Văn Lung, Quận 1

Bâng Khuâng Cafe – 9 Thái Văn Lung, Quận 1

Bâng Khuâng ở tầng 3 số 9 Thái Văn Lung vốn là chi nhánh của Bâng Khuâng nổi tiếng Buôn Mê Thuột – ai đi phố núi cũng ghé qua. 

Phone/zalo: 0904684089

Bâng Khuâng ở đây là tên gọi một loài hoa, chứ không phải là một loại cảm xúc.

web: http://lamcaphe.com

Đây là nơi tôi cảm thấy vô cùng thoải mái để làm việc, có thể ngồi hơi lâu. Ghế nệm êm, quán không quá đông và chọn lọc đối tượng khách nên không quá xô bồ. Lại có cả đồ ăn nên yên tâm ngồi cả ngày.

--------------------

Phone/zalo: 0904684089

web: http://lamcaphe.com/

fb: https://www.facebook.com/lamcaphenews/

L’USINE - 151/1 Đồng Khởi, Quận 1

L’USINE – Ẩn mình tại 151/1 Đồng Khởi, Quận 1

Là quán cà phê mang đậm kiến trúc Pháp, L’Usine ẩn mình ở lầu 1 chung cư đường Đồng Khởi, ngay lối vào cầu thang là gallery tranh chép, tranh lưu niệm và shop thời trang. Đây là một khoảng không gian thư giãn cho những người ưa khám phá, hoài cổ và luôn ấp ủ nhiều ý tưởng sáng tạo.

Phone/zalo: 0904684089

L’Usine bao gồm một cửa hiệu thời trang, một tiệm cà phê và phòng trưng bày nghệ thuật được trang trí, bày biện dựa trên cảm hứng về hình ảnh Việt Nam thời kỳ Đông Dương. Không gian chính của L’Usine dành cho việc buôn bán thời trang, cà phê. Chỉ có khoảng 20 m2 là dành cho không gian triển lãm.

L’Usine bao gồm một cửa hiệu thời trang….….một tiệm cà phê             

--------------------

Phone/zalo: 0904684089

web: http://lamcaphe.com/

fb: https://www.facebook.com/lamcaphenews/

Thực trạng cà phê bẩn và giải pháp kinh doanh cà phê sạch.

Trong bài viết này chúng tôi muốn mang đến cho quý độc giả cái nhìn khách quan nhất, ngắn gọn và xúc tích nhất về Thực trạng cà phê tại Viêt Nam. Từ đó, người tiêu dùng sẽ nhận định cũng như thay đổi tư duy trong cách sử dụng cà phê của mình.

THẾ NÀO LÀ CÀ PHÊ BẨN VÀ THẾ NÀO LÀ CÀ PHÊ SẠCH?

Cà phê bẩn hay cà phê không an toàn là loại cà phê chứa các chất độc hại với hàm lượng vượt quá mức cho phép, điều này gây ra nguy cơ làm tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Trong quá trình sản xuất cà phê có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng sản phẩm cà phê bị nhiễm những chất độc hại như máy móc được chế tạo từ chất liệu sắt, gỗ, men sứ, nhựa. Nhà xưởng và nhân công không đảm bảo vệ sinh trong quá trình sản xuất. Sử dụng các chất độc hại với tư cách là chất phụ gia. Nguyên liệu đã bị hư hỏng, đặc biệt nguyên liệu đầu vào hạt cà phê hoặc các hạt ngũ cốc (ngô, đậu tương...) đã bị nấm mốc. Nấm mốc là nguyên nhân chính làm cho cà phê bị nhiễm độc tố gây hại đến sức khỏe.

Chúng ta cũng phải lưu ý trước các loại cà phê “nguyên chất” hoặc “trộn”. Bởi lẽ, có cà phê nguyên chất bẩn và cà phê trộn bẩn, thì cũng có cà phê nguyên chất sạch và cà phê trộn sạch.Cà phê nguyên chất mà nguồn nguyên liệu, máy móc sản xuất... bị nhiễm độc thì đó vẫn là cà phê bẩn. Ngược lại, cà phê trộn mà các thành phần tham gia vào với mục đích làm tăng hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe thì đó vẫn là cà phê sạch.

 NGUYÊN NHÂN VÌ SAO NHIỀU NGƯỜI TIÊU DÙNG HIỆN NAY CÒN MÙ MỜ VỀ KHÁI NIỆM CÀ PHÊ SẠCH VÀ CÀ PHÊ BẨN?

Do không hiểu rõ về các khái niệm, người tiêu dùng dễ nhầm lẫn cà phê trộn là cà phê bẩn. Thị trường không nên đánh đồng hai khái niệm này, bởi lẽ nếu doanh nghiệp sản xuất có sử dụng hạt ngũ cốc rang để trộn với cà phê theo tỷ lệ cho phép thì sản phẩm đó vẫn là cà phê trộn sạch.

LÀM THẾ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÀ PHÊ SẠCH?

Cách rang bằng Củi, Ga, Điện trở: Quá trình rang trực tiếp sinh ra khí CO, CO2…nguy hại đến sức khoẻ nằm trong hạt cà phê dẫn đến ngộ độc hoặc gây nguy hại lâu dài. Để làm cà  những sản phẩm Cà phê hạt sạch thì công nghệ hiện đại bậc nhất hiện nay là sản xuất sản xuất cà phê Bằng Công Nghệ Hot Air: nó khác với rang bằng Củi, rang  bằng ga và  hoàn toàn khác cách rang bằng điện trở. Với bộ lọc khí độc: CO, CO2 và đối lưu không khí, không tái sử dụng ga. Cà phê được làm chín bằng hơi nóng chứ không đốt trực tiếp, không gây cháy khét cà phê vì hơi nóng đều và sạch, không bị nám cạnh mà luôn cho hạt chín đều và nguyên vị.Đồng thời không sử dụng hóa chất, phụ gia cấm sẽ cho ra những hạt cà phê sạch đúng nghĩa.

GIẢI PHÁP LÀ GÌ?

Doanh nghiệp cần minh bạch về các thành phần để không bị coi là gian lận thương mại.Việc minh bạch của doanh nghiệp cũng cần dựa trên nền tảng của sự “ công tâm” và “đạo đức kinh doanh” của người làm nghề.

Người tiêu dùng cần phân biệt rõ khái niệm “ phụ gia thực phẩm” và “hóa chất độc hại”. Hiểu một cách đơn giản thì phụ gia thực phẩm là tất cả những chất được phép sử dụng cho thực phẩm, còn hóa chất độc hại là tất cả các những chất không được phép sử dụng cho thực phẩm.Phụ gia thực phẩm là những chất được bổ sung vào thực phẩm trong quá trình chế biến, có thể có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, với mục đích làm tăng hương, vị, màu sắc, làm thay đổi những tính chất vật lý, hóa học để tạo điều kiện dễ dàng trong chế biến, hoặc để kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm với hàm lượng thường rất ít.

Để sản phẩm cà phê hạt sạch nguyên chất dần đi vào văn hóa thưởng thức của người tiêu dùng thì cần thực hiện bình dân hóa cà phê hạt sạch,tức là thực tế hóa giá trị thực của hạt cà phê, chất lượng tốt, giá cả bình dân,... phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.Trên thực tế, hiện nay người tiêu dùng bị ảo tung chảo thông tin, mơ hồ về kiến thức thực tế về cà phê. Chính vì thế, cần hiện thức hóa giá trị đích thực, với sản phẩm thực, đạo đức kinh doanh thực…Chỉ như thế mới xây dựng được nền tảng vững chắc cho sự thay đổi tư duy và nhận thức của người tiêu dùng.

Chúng tôi tự hào đã và đang mang sản phẩm cà phê sạch  Việt đến cho đại đa số người tiêu dùng, không phân biệt màu da hay đẳng cấp. ” Làm cà phê ” Hoạt động chính và chuyên nghiệp trong lĩnh vực sản xuất, cung ứng và xuất khẩu cà phê hạt sạch Việt Nam. Cùng với việc đầu tư hệ thống máy móc hiện đại Hot air, cùng với sự hỗ trợ của các chuyên gia Itali, Kỹ sư rang xay được đào tạo tại Nhật. ” làm cà phê ” đến nay đã có những bước phát triển và vị trí nhất định trên thị thường kinh doanh Cà Phê Hạt Sạch.

-----------------------------

Làm cà phê

phone/zalo: 0904684089

Sự khác biệt trong văn hóa thưởng thức cà phê của Người Sài Gòn và Người Hà Nội.

Tất thảy người Sài Gòn và Hà Nội đều xem việc thưởng thức cà phê, uống cà phê là một nét văn hóa không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt thường ngày, tuy nhiên mỗi nơi lại có sự khác biệt không lẫn vào đâu được.Bước vào quán, cùng một loại thức uống nhưng người Sài Gòn gọi cà phê sữa đá, còn người Hà Nội lại gọi là cà phê nâu.Dưới đây, chúng tôi xin gửi đến quý độc giả sự so sánh nho nhỏ nhưng cực kỳ thú vị trong văn hóa thưởng thức cà phê của người Sài Gòn và người Hà Nội. Bởi Khi thưởng thức cà phê, người Hà Nội điềm nhiên chẳng vội vã.Còn người Sài Gòn, họ có thể uống cà phê ở bất cứ đâu, từ vỉa hè đến những quán sang trọng. 

Làm cà phê - Phone/zalo: 0904684089

Thưởng thức

Đối với người Sài Gòn, cà phê là loại thức uống phổ biến của mọi tầng lớp, lứa tuổi, từ người già đến người trẻ. Nó là câu cửa miệng để làm cái cớ rủ rê bạn bè: “Cà phê không?”. Chỉ với cái gật đầu, ly cà phê trở thành thứ nối kết giữa hai hoặc nhiều con người với nhau. Họ có thể uống cà phê vào bất cứ giờ nào trong ngày, có thể vào buổi sáng sớm với tờ báo còn thơm mùi mực in, trên chiếc ghế đẩu ngay tại lề đường. Có lúc, người Sài Gòn lại thức thật khuya nhấm nháp ly cà phê bên một người bạn thân, ngắm sự tĩnh lặng đến kỳ lạ của phố xá lúc lên đèn.

Người Hà Nội lại khác, chuộng cà phê nhất phải kể đến những bậc lão thành, dân kinh doanh đam mê công việc. Họ thường chỉ nhâm nhi ly cà phê vào buổi sáng trong không khí se lạnh và vài tia nắng len lỏi qua tán cây. Người Hà Nội không ngồi quá lâu, nhưng điềm nhiên chẳng vội vã. Đối với họ, thưởng thức cà phê là cả một nghệ thuật, ẩn chứa câu chuyện dài cần kể.

                                          Làm cà phê - Phone/zalo: 0904684089

Cách gọi cũng khác…

Khi bước chân vào quán, người Sài Gòn muốn uống cà phê pha chút sữa, họ sẽ gọi cà phê sữa đá, bạc xỉu hoặc cà phê sữa tươi. Dĩ nhiên cả ba loại đều có mức độ đậm nhạt khác nhau. Cà phê sữa đá được xem như một nét khó quên trong lòng những ai yêu hương vị cà phê, đến nỗi khi đi xa cứ vương vấn mãi.

Riêng người Hà Nội, họ gọi món cà phê pha sữa là cà phê nâu. Đó là loại cà phê sữa đặc, không uống đá và nhiều cà phê nên có vị đắng hơn so với Sài Gòn. Hà Nội hầu như không có bạc xỉu, nếu lúc nào đó người Hà Nội muốn bắt chước người Sài Gòn gọi một ly như thế, chắc chắn người đó sẽ bị chủ quán ở Hà Nội xem là “người ngoại đạo”. Từ này hiện nay vẫn chưa phổ biến tại Hà Nội, dù một số quán cũng bắt đầu cập nhật vào thực đơn thức uống.

----------------------

Làm cà phê

Phone/zalo: 0904684089